赤信号、緑色の光、イートライトのクックアウトのヒント
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平均的なバーベキューミールには3,500カロリーが含まれていますが、今年の夏、たくさんのバーベキュー、裏庭の料理、プールパーティーを攻撃するのを止めさせないでください。バーベキューには肥育食品が詰め込まれていますが、通常、おいしい、おいしい食べ物の選択肢もたくさんあります。
赤信号、緑色の光、イートライトのトップクックアウトのヒントをチェックしてください：
1.水を飲みます。脱水状態になると、エネルギーが低下するだけでなく（パーティーでは理想的ではありません）、喉が渇いていて、それほどスマートな食物の決定を下す可能性が高くなります。のどが渇いた前に飲むことを忘れないでください。のどが渇いていると感じる頃には、あなたはすでに適切に水分補給されているという点を過ぎています。
2.勝利の「グリル」 – グリル – 実質的にすべてが素晴らしい味を作り、脂肪を最小限に抑えます。食べ物が事前に油にownれていない限り、あなたは行くのがかなり良いです。グリルリーンタンパク質、果物、野菜。いくつかの最高のグリルの賭けには、魚、野菜のハンバーガーとバイソン、無脂肪フランク、グリル鶏の胸肉が含まれます。次に、ケチャップ、ピクルス、サルサ、マスタード、ホットソースなど、これらの低カルの選択肢に夢中になります。フォイルパックと串は、小さな除脂肪タンパク質と野菜の小片を確保するための良い方法でもあります。消費するのに最適な肉の種類は、持続可能に育てられます。動物が自然環境で育てられると（牧草地を歩き回り、草から餌をやり、太陽にさらされます）、彼らは最も健康であり、したがって、より多くの栄養素を持ち、私たちにとってより良いです。持続的に育った動物を消費することで、過剰なホルモンと抗生物質の悪影響を避けることもできます。これに加えて、道徳的および環境的な考慮事項により、これはより健康的でより持続可能な食事に向けた最も重要なステップの1つになります。魚の場合は、野生または有機農場で育てられた魚を探してください。水銀の濃度が高いメカジキとマグロを最小限に抑え、健康なオメガ3脂肪酸が高いタラやサーモンのような魚に焦点を合わせてください。
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3.細いサイドディッシュ – leanせたタンパク質の選択とサクサクした野菜とサラダをペアにします。穂軸、アスパラガス、玉ねぎでトウモロコシを試してみてください。グリルするときは素晴らしいです。また、Cole Slaw、Macaroni Salad、Potato Saladなどのメイヨーを含んだサイドディッシュを避けることを忘れないでください。比較的おとなしい2/3カップの普通のポテトサラダでさえ、20グラム近くの脂肪を持つことができます。しかし、スローは保存することができます！シンクに着くことができる場合は、カロリーを洗い、脂肪グラムを排水溝に洗うために、コールスロー（水が透明になるまで）をすすいでください。
4.罪悪感のない凍結したお菓子を見つけます。標準的なアイスクリームトリートの代わりに、フルーツポップとフルーツバーに固執します。余分な脂肪なしで涼しいリフレッシュを手に入れます。
5.調理方法を変更します。あなたがあなたの肉を調理する温度とあなたがそれを食べる方法、すなわち、よくできた、珍しい、中程度のレアなど – も焦点を合わせることが非常に重要です。長期間にわたって非常に高温で肉を調理することは避けてください。高温で肉を過剰調理することによる危険には、HCAと呼ばれる化学物質による癌のリスクが増加することが含まれます。肉を中程度の範囲で調理し、黒くなった、または焦げた部分を取り外してみてください。これはあなたにとって最悪の部分です。グリルの上に置いて調理時間を短縮する前に、オーブンで部分的に肉を調理できます。これにより、HCAの形成時間が短くなります。または、より速く調理する小さな部分を調理します。
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時々散財するのは問題ありませんが、次の夏のごちそうでこれらのヒントを使用するために邪魔にならないようにしてください。
この著者について
Joanna Dolgoff、M.D。は小児科医、児童肥満の専門家であり、Red Light、Green Light、Eat Rightの著者です（Rodale、2009）。 Dolgoff博士の子供と思春期の減量プログラム（http://www.drdolgoff.com）は、WABC News、WNBC News、Fox 5 Morning Show、My9 News、およびWPIX Newsで紹介されています。彼女はまた、Today Show and Extraで作品を撮影し、Huffington Postの公式ブロガーであり、国内最大の減量キャンプであるCamp Shaneの公式医師です。 45の州の子供たちは、ドルゴフ博士のオンライン減量プログラム（http：//www.drdoで体重を減らしていますlgoff.com）.dr。ドルゴフはプリンストン大学とNYU医学部に通い、ニューヨークのコロンビア長老小児病院で小児科の居住地を修了しました。彼女は、アメリカ小児科アカデミーの理事会認定フェローであり、元認定フィットネスインストラクターです。ドルゴフ博士は、4歳と7歳の夫と2人の子供と一緒にニューヨーク州ロスリンに住んでいます。
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